Panna Cotta

  • Prep laikas: 15 min
  • Valgymo laikas: 4 val 15 min.
  • Servings: 4

Wow kažkas ypatingas su svajingais sojų mišinio garstyčių desertu, papildytu aviečių padažu.

Ingredientai

Panna Cotta

2 puodeliai vanilės sojos
1 1/2 - šaukšteliai unflavored želatina
2 šaukštai cukraus
1 1/2 šaukštelis vanilės
baltos druskos

alyvinis padažas arba šviežios avietės, jei pageidaujama

2 šaukštai cukraus
1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
1/4 puodelio vandens
1 1/2 - puodeliai šviežios arba sušaldytos nesaldintos avietės

žingsniai

  • 1. Supilkite sojų miÅ¡inį į 1 1/2-quart puodą. Grietinėlė tolygiai užpilkite sojų gumbais; leiskite stovėti 5 minutes.
  • 2. Ä®pilkite 2 Å¡aukÅ¡tus cukraus, vanilės ir druskos. Å ilumą per vidutiniÅ¡kai didelę karÅ¡tį 2-3 dienas, nuolat maiÅ¡ydami, kol želatina iÅ¡tirps ir miÅ¡inys tik pradeda virti (nevirti). IÅ¡imkite iÅ¡ Å¡ilumos.
  • 3. Supilkite miÅ¡inį į keturias 1/2 puodelio ramekinas arba 6 uncijos kruopas. Padengti plastikine plėvele; Å¡aldytu apie 4 valandas arba iki nustatytos.
  • 4. Tuo tarpu, kad alyvuogių padažas: 1-quart puodelyje, sumaiÅ¡ykite kartu 2 Å¡aukÅ¡tus cukraus, kukurÅ«zų krakmolo ir vandens. SumaiÅ¡ykite 1/2 puodelio aviečių. Ä®kaitinkite iki virimo, dažnai maiÅ¡ydami. Mažinkite Å¡ilumą. Kuko nuo 3 iki 5 minučių, dažnai maiÅ¡ydamas, kol Å¡iek tiek susitrenks. Atvėsinkite 10 minučių. IÅ¡maiÅ¡ykite likusias 1 puodelio avietes. VirÅ¡elis; Å¡aldykite bent 1 valandą, kol ji bus atÅ¡aldyta.
  • 5. Kai bÅ«site paruoÅ¡tas, paleiskite ploną peilį aplink kiekvieno pannkotos kraÅ¡to. Kiekvieno ramekino dugnas supilamas į labai karÅ¡to vandens dubenį 5 sekundes. Nedelsdami patalpinkite patiekalų lentelę aukÅ¡tyn kojomis per kiekvieną ramekiną; pasukite plokÅ¡tę ir ramekin ir paÅ¡alinkite ramekiną. "Panna Cotta" Å¡iek tiek iÅ¡silygs. Ä® viršų su alyvuogių padažu.

Ekspertų patarimai

  • ItaliÅ¡kas "virti grietinėlė" panna cotta yra nerauginta kiauÅ¡inių be kremo su Å¡ilkine, Å¡viesia tekstÅ«ra. Jei nenorite neiÅ¡dirbti ramekinų, užpilkite grietinėlę į 4 parfejinius akinius.
  • Naudokite soymilk receptus, kad padėtumėte į savo dietą įtraukti 25 gramus sojos baltymų.

Ekspertų patarimai

  • ItaliÅ¡kas "virti grietinėlė" panna cotta yra nerauginta kiauÅ¡inių be kremo su Å¡ilkine, Å¡viesia tekstÅ«ra. Jei nenorite neiÅ¡dirbti ramekinų, užpilkite grietinėlę į 4 parfejinius akinius.
  • Naudokite soymilk receptus, kad padėtumėte į savo dietą įtraukti 25 gramus sojos baltymų.
">
Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą