Grybų Bolognese su Fettuccine

  • ParuoÅ¡imo laikas: 1 val 10 min.
  • Valgymo laikas: 1 val 10 min.
  • Servisai: 8

Švelniau paimkite klasikinį itališką padažą, tai vegetariška bolognese supakuota su grybais ir daržovėmis turtingoje pomidorų bazėje. Pateikta ...

Ingredientai

3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 puodelis supjaustytų svogūnų
1/2 puodelio supjaustytos morkos
1/4 puodelio smulkiai pjaustytų salierų
4 1/2 šaukštai smulkiai pjaustytų česnakų
1 / 4 - arbatinis šaukštelis druskos
2 - pakuotės (kiekvienas 8 oz.) Kūdikių bella grybai, grubiai pjaustyti
2 - pakuotės (po 8 oz kiekvieną) baltieji grybai, grubiai pjaustyti
1 - can (28 oz.) Muir Glen ™ organiniai pjaustyti pomidorai su bazilikas, neapsaugotas
1 - can (15 oz.) Muir Glen ™ organinis pomidorų padažas
1 - arbatinis šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
1 - arbatinis šaukštelis džiovintų oregano lapų
1/4 - šaukštelis grūsti raudonųjų pipirų dribsniai
1 - šaukštas sojos padažas
12 - oz neraugintos fettuccine (iš 16-oz dėžutės)
1/2 puodelio susmulkinto parmezano sūrio, jei pageidaujama
1/4 puodelio supjaustytų šviežių baziliko lapų, jei norima

žingsniai

  • 1. 5-quart olandų krosnyje , Å¡ildykite 2 Å¡aukÅ¡tus aliejaus per vidutiniÅ¡kai didelę Å¡ilumą iki karÅ¡to. Kepti svogÅ«nus, morkas, salierus, česnakus ir druską aliejuje nuo 5 iki 6 minučių, retkarčiais sumaiÅ¡ius, kol suminkÅ¡tės. Nuimkite daržovių miÅ¡inį iÅ¡ olandų krosnies į nedidelį dubenį.
  • 2. Toje pačioje olandų krosnyje, Å¡ilumą paliekant 1 Å¡aukÅ¡tą aliejaus per vidutinės ir didelės Å¡ilumos. Pridėti grybus; iÅ¡kepkite nuo 14 iki 19 minučių, kartais maiÅ¡ydami, kol grybai bus Å¡velni ir skystis iÅ¡garuos.
  • 3. MaiÅ¡ykite daržovių miÅ¡inį, smulkintus pomidorus, pomidorų padažą, čiobrelių, raudonėlių ir raudonųjų pipirų dribsnių; karÅ¡tis virti; sumažinti Å¡ilumą vidutiniÅ¡kai žemai. Tęskite neuždengtą 15-120 minučių valgymą, kartais maiÅ¡ydami, kol padažas pradeda tirÅ¡tis. PaÅ¡alinti iÅ¡ Å¡ilumos; sumaiÅ¡ykite su sojos padažu.
  • 4. Tuo tarpu virkite fettuccine kaip nurodyta pakuotėje; nutekėjimas Patiekite fettuccine su padažu. Garnyru susmulkintų parmezano sÅ«rio ir baziliko.

Ekspertų patarimai

  • Norėčiau gauti creamier padažą? Jei pageidaujama, iÅ¡maiÅ¡ykite po 1/3 puodelio pusės ar smulkių plakimo grietinėlės, paÅ¡alindami padažą iÅ¡ Å¡ilumos.
  • Virtos fettuccinos gali bÅ«ti maiÅ¡omos į bolognese arba supilamos su padažu, atsižvelgiant į jÅ«sų pageidavimus.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą