Artišokų-šparagų salotos

  • ParuoÅ¡imo laikas: 10 min.
  • Valgymo laikas: 2 val. 10 min.
  • Porcijos: 6

Homemade

Ingredientai

1 dėžutė (9 oz.) sušaldytos artišokų širdys
1 - can (15 oz.) baltųjų šparagų ietis, nusausintos ir supjaustytos per pusę
1 puodelis griežinėliais šviežių grybų
1/2 puodelio alyvuogių arba augalinio aliejaus
1/2 - arbatinis šaukštelis tarkuotų citrinų žievelės
1/4 puodelio citrinų sulčių
2 šaukštai kapotų šviežių česnakų
1 šaukštas Dijon garstyčių
1/2 šaukštelis druska
- Bostono salotos
18 - smulkios kruopos prinokusios alyvuogės

Žingsniai

  • 1. Virkite artiÅ¡okų Å¡irdis, kaip nurodyta dėžutėje; nutekėjimas Nedelsiant nuplaukite Å¡altu vandeniu; nutekėjimas.
  • 2. Didelio stiklo ar plastiko dubenyje sumaiÅ¡ykite artiÅ¡okus, Å¡paragus ir grybus. Jei norite iÅ¡maiÅ¡yti, sandariai uždarytoje talpyklėje, kol gerai sumaiÅ¡oma, suplakite aliejų, citrinų žievelę, citrinų sultis, kopÅ«stus, garstyčias ir druską. Ä®pilkite salotų padažu; iÅ¡mesti kailis. Uždenkite ir Å¡aldykite bent 2 valandas.
  • 3. PaÅ¡alinkite daržoves iÅ¡ padažu su plyÅ¡ine Å¡aukÅ¡teliu; atsargos padažu. IÅ¡dėstykite daržoves salotose kiekvienoje iÅ¡ 6 plokÅ¡telių. Garnyras su alyvuogėmis. Patiekite su saugoma padažu.

Ekspertų patarimai

  • Baltas Å¡paragas auginamas po žeme, kad iÅ¡vengtumėte saulės spindulių atsiradimo. Ypatingas maistas JAV, baltasis Å¡paragas yra ypač populiarus Europoje.
  • IeÅ¡kokite konservuotų baltųjų Å¡paragų specialybės ar gurmanų parduotuvėse.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Palikite Komentarą