Kepta jautiena su špinatais ir braškių salotomis

Paruošimo laikas: 30 min.
Valgymo laikas: 4 val. 30 min.
Porcijos: 4

Suknelė įspūdį, marinuotų šliaužuvėlių yra šios šešių ingredientų entryčio žvaigždė.

Sudedamosios dalys

1 - lb be kaulų jautienos griaučių kepsnys
3/4 - puodelio balzamiko vinigretės padažu
6 puodeliai kūdikių špinatų lapai
2 - puodeliai į pusę šviežių braškių
1/4 - puodelis griežinėliais žalias svogūnas (4 vidutinės)
1/4 - taurelės slivered migdolai, kepintos

žingsniai

1. Dideliame nemetaliniame patiekaluose ar iš naujo sandėliuojamų maisto saugojimo plastikinis maišelis, vieta kepsnys. Įpilkite 1/4 puodelio vinigretto padažo; pasukti į paltą Padengti indą ar sandariklio maišelį; šaldykite bent 4 valandas arba per naktį marinuoti.
2. Kai paruošta grilyje, šildykite dujas arba anglis. Kai grilis yra šildomas, pašalinkite kepsnį iš marinato; išmeskite marinatą. Ant kepimo ant grilio supilkite kepsnį vidutinio karšto vandens metu arba ant anglinio grilio ant vidutinio anglies; padengti griliu. Kuko nuo 10 iki 12 minučių, sukdami vieną kartą, kol nepasirenk. Padažykite kepsnį įstrižai per grūdelius į ploną griežinėlę.
3. Dideliame dubenyje išmeskite špinatus, braškes, svogūnus ir likusius 1/2 puodelio vinigretto padažą, kad sumaišytumėte.
4. Skaldykite špinatų mišinį tolygiai ant patiekalų lėkščių. Į viršų kiekvieną kepsnys gabaliukais; pabarstykite migdolais.